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Azeite Monovarietal Coratina

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Descrição

Sobre

 
 

De personalidade firme e marcante, a Coratina é o azeite da intensidade, vigor e longevidade. Cultivada nas altitudes da Serra da Mantiqueira, o Azeite Mantikir Coratina Safra 2026 reinterpreta a alma do Mediterrâneo com potência controlada e elegância. Com uma explosão de notas verdes e picantes equilibradas, tornou-se um verdadeiro ícone de estrutura sensorial. Consagrado mundialmente — incluindo a prestigiada Medalha de Platina no London IOOC (único azeite do Brasil a alcançar esse título) e reconhecido como Top 10 Mundial —, é a expressão pura do vigor domado pela altitude.

Características

 
 
🫒
Variedade & Safra Monovarietal Coratina | Safra 2026
🏺
Classificação Azeite de Oliva Extra Virgem
♨️
Fase Olfativa Frutado médio, com notas de folhas como rúcula e radichio, frutas verdes (amêndoa verde, tomate e maçã), formando um sofisticado bouquet herbáceo e floral.
💧
Fase Gustativa Sensação pungente e marcante em boca, trazendo sabores de folhas, ervas e frutos secos, com excelente equilíbrio entre toques amargos e picantes muito persistentes.
🍴
Indicações de Uso & Harmonização Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, carnes de caça, embutidos, defumados, pratos condimentados, crustáceos, legumes grelhados, queijos curados, carpaccios de carne, ragús e contrasta de forma surpreendente com frutas e doces.

Reconhecimento & Premiações

 
 
LONDON IOOC
London IOOC 2025 (Inglaterra) Medalha de Platina (Platinum Award) • A mais alta distinção da competição, sendo o único azeite do Brasil a conquistar o título.
TERRAOLIVO IOOC
TerraOlivo IOOC (Israel) Grand Prestige Gold • Eleito Best of Brasil, Top 10 Mundial e 3º melhor azeite do mundo.
ATHENA IOOC
Athena IOOC (Grécia) Medalha de Ouro.
EVOO IOOC
EVOO IOOC Italy 2025 Medalha de Ouro.
JOOP
Japan Olive Oil Prize (JOOP) 2025 Medalha de Ouro.
DUBAI IOOC
Dubai IOOC (Emirados Árabes) Medalha de Ouro.
CARTHAGE IOOC
Carthage IOOC (Tunísia) Medalha de Ouro.
OLIO NUOVO DAYS
Olio Nuovo Days (França) Medalha de Ouro.
OLIVINUS
Olivinus (Argentina) Gran Prestige Ouro.